9月24日至27日，2024年全國行業職業技能競賽酒體設計師、品酒師（白酒）大賽湖北選拔培訓會在湖北枝江舉辦。期間，來自湖北省20多家酒企的85名酒體設計師、品酒師通過理論考試與實際操作等環節的競賽，呈現了一場精彩的“舌尖比拼”。
枝江酒業作為本次選拔培訓會的唯一承辦單位，全程參與賽事流程，見證獲獎者的誕生。期望在為廣大選手提供展示技能的平臺的同時，更為促進白酒產業健康發展貢獻力量。
助推行業創新發展
身為產業傳承與創新的重要載體，酒體設計師、品酒師既是傳統技藝的傳承者、產品質量的守護人，也是酒企高質量發展的不竭動力。
全國行業職業技能競賽酒體設計師、品酒師（白酒）大賽旨在聚焦白酒行業發展需求、弘揚工匠精神，以產業職工隊伍生力軍推動中國白酒行業高質量發展，為白酒行業提供專業的人才保障。
本次湖北選拔培訓會匯聚了省內眾多精英選手，共同角逐代表湖北出征全國大賽的寶貴資格。
賽前，枝江酒業副總工程師胡格在全體大會上進行表態發言，她談道：“中國白酒，千酒千味、各美其美的關鍵之一就在酒體設計。作為一名酒體設計師，既要精于品，又要精于算，才能以最佳的平衡藝術表達出美酒的獨特個性。參加這次競賽對我個人來說，既是檢驗又是學習。”
▲枝江酒業副總工程師胡格
此次比賽，枝江酒業共選派6名選手參賽，分別是胡格、李俊峰、董凌、朱小林、曹和明、付杰。選手們在促進技術交流、提升專業技能的過程中，亦發揮自身力量助推行業創新發展。
枝江酒業作為本次選拔培訓會的承辦單位，公司黨委書記、總經理張道紅出席了活動晚宴。總工程師張明在晚宴致辭，他表示：“在中國白酒傳承與發展的道路上，枝江酒業愿意與同行們一道，在繼承發揚傳統釀造技藝精髓的基礎上，大膽運用新技術、融入新理念，勇于探索、敢于突破。”
枝江真年份6年作為晚宴用酒，受到參賽人員的一致青睞，引得他們頻頻舉杯品鑒并對其獨有的柔雅風味點贊。
▲枝江酒業總工程師 張明
▲枝江真年份6年
而在競賽之外，選拔培訓會期間，公司還邀請全體參賽選手到枝江酒廠進行參觀，通過對枝江酒業展廳、文化墻、釀造車間、包裝車間、貯酒酒庫等地點的游覽，深度領略枝江酒業兩百余年歷史文化底蘊，感受楚酒傳承脈絡。
▲選手們走進枝江酒業
作為湖北八大名酒之一，枝江酒業曾經連續6年進入行業前十，連續8年位居湖北第一。如今的枝江酒業擁有馬店和江口兩大廠區，占地面積1000余畝。其中，擁有釀造車間5個，大型儲酒陶壇3萬多個，年原酒儲存量3萬余噸。
因此承辦此次選拔培訓會，也向同行們展示了枝江酒業的實力，彰顯了枝江酒業高質量發展的決心。
筑牢企業高質量發展根基
本次選拔培訓會展現了每一位參賽選手匠心獨運的設計理念和深厚的專業知識。經過24至26日為期三天的激烈角逐，最終枝江酒業選手胡格、董凌榮獲2024年全國行業職業技能競賽酒體設計師、品酒師（白酒）大賽湖北選拔培訓會“酒體設計能手獎”；李俊峰、朱小林、付杰榮獲“白酒品評能手獎”；曹和明榮獲“酒體設計優秀選手獎”。
▲ 枝江酒業部分獲獎人員
其中，胡格、李俊峰將代表湖北出征全國大賽。
今日（27日）舉辦的總結表彰會上，湖北省食品工業協會秘書長譚衛東對在選拔培訓會中脫穎而出的選手給予了高度評價，并激勵他們繼續精進技藝，為中國白酒行業的繁榮發展貢獻力量。
▲ 湖北省食品工業協會秘書長 譚衛東
近年來，枝江酒業在人才建設與技術進步的道路上不斷前行。當前，枝江酒業擁有湖北省企業技術中心、湖北省釀酒工程技術研究中心和湖北省博士后產業基地。有享受國務院特殊津貼的白酒專家3名、中國釀酒大師2名、中國白酒大師2名、中國首席白酒品酒師2名、國家級白酒評委11名、國家級果露酒評委5名、省級釀酒大師4名、省級白酒評委20名，技術及人才實力居全國白酒行業前列，為企業發展提供了有力支撐。
為了實現“三年回歸鄂酒第一陣容，打造全國知名白酒品牌”的愿景，以本次賽事獲獎為契機，枝江酒業還將不斷強化人才實力、夯實技術力量、鍛造產品核心品質，為消費者帶去更好的品飲體驗。
