湖北枝江酒業股份有限公司起源于1817年的“謙泰吉”古槽坊，歷經三個世紀的創新發展，現已形成了湖北省委省政府重點支持的大型白酒產業集群。今天的枝江酒業，憑企業規模、過硬品質、技術實力、科技創新等諸多優勢，先后榮獲了全國五一勞動獎狀、全國質量管理先進企業、全國重合同守信用先進企業、中國十大新名酒、中國馳名商標、中國500最具價值品牌、中國民營企業500強、中華老字號等多項國家級榮譽。2012年，以湖北枝江酒業股份有限公司為核心的湖北枝江酒業集團，實現總收入90億元，利稅6億元，上繳稅金3.7億元。
標準是產品質量的基石
我國對白酒質量的控制標準, 不是同時發布的,而是先出臺了和人體健康關系最大的衛生標準, 其次是口感和理化標準, 最后是包裝標準。1981年我國頒布了《蒸餾酒及配制酒的衛生標準》, 1989年, 我國頒布了不同香型白酒的感觀和理化指標,按香型建立了GB/T10781.X-1989系列標準，同年, 還頒布了《飲料酒的標簽標準》,結束了我國白酒產品標準長年缺失的歷史。隨著國民經濟的發展，上述標準也自己逐漸不能足生產和科技發展的要求，在2006年前后，國家陸續對現有國家標準進行了重新分類，從以前的單純按香型劃分到現在的香型和工藝分類并存。白酒質量標準GB/T10781.X-1989也修訂成GB/T10781.X-2006，并在隨后陸續出臺了《固液法白酒》、《液態法白酒》、《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》、《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》等。
枝江酒業對白酒標準的采集、應用、執行、反饋及標準的參與制定都非常積極，不僅有專人負責搜集各種相關標準，同時，對新出臺的標準，第一時間組織人員進行學習、評價、宣貫，而且，對標準出臺前的項目檢測、實施都帶有前瞻性。枝江酒業設立了專門的標準化委員會，董事長任主任、各分管副總經理及各職能部門領導和質量技術骨干參與，負責標準的采集、推進、執行、反饋和參與制定，持續開展從領導到職工對相關產品質量和安全標準的學習、培訓、宣貫和執行。
據時任國營枝江酒廠質檢科科長的蔣紅星介紹，早在１９８１年，國家強制性標準《蒸餾酒及配制酒的衛生標準》（GB2757-81）即將發布還未進入實施時，大多數白酒企業當時還是以傳統眼觀鼻聞及普通的化學分析為手段，來檢測控制產品質量，當時的枝江酒廠便結合標準和實際，率先轉變質量管理觀念，確定了食品要以安全健康為優先，購進了分光光度計，采用儀器分析手段，對產品衛生指標進行檢測控制。當GB/T10781.X-1989系列標準還起草階段時，枝江酒業敏感的意識到，白酒產品的質量要進一步實行精細化控制了，于是，當時的枝江酒人便在湖北省白酒行業率先購置了先進的氣相色譜儀，開展對枝江酒的質量檢測，完成了其主體香味成分的精確定性和定量，既提前于標準對產品質量進行了控制，也使自已的產品能對消費者說得清道得明。其實，枝江酒業不但積極采集、應用、執行國家標準，而且也時刻都在大力推動白酒行業的標準化建設。
據一位非常熟悉枝江酒業的退休老干部講，早在1984年，當時的輕工部為了制定全國小曲酒質量標準，給枝江酒廠來電索樣，枝江小曲的技術文件和產品送輕工部，參與制定全國小曲酒質量標準。2002年，枝江酒業受枝江市人民政府的委托，制定了湖北省第一個酒類地理標志產品地方標準——《枝江酒》（DB 42/234-2002），并于2009年修訂為《地理標志產品 枝江酒》（DB/T 42/234-2009），作為地理標志產品枝江酒的推薦使用標準。２００４－２００５年間，在國家對《濃香型白酒》（GB/T 10781.1-1989）進行修訂時，枝江酒業便積極參與了全國白酒標準化技術委員會對該標準的修訂工作，提供了大量的科研樣品和檢測數據。2011年，湖北枝江酒業股份有限公司作為主要起草單位之一的《小曲法固態白酒》（GB/T 26761-2011）正式發布，從此，全國小曲法固態白酒的生產、銷售、檢驗終于有章可循。在注品標簽標注上，枝江酒業一向誠信面對消費者，嚴格按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》來執行，枝江酒酒業掌舵手人蔣紅星如是說。由于在推進中國白酒標準化方面的長期不懈追求和努力，如今，枝江酒業擁有了兩位全國白酒標準化技術委員成員，一位湖北省食品質量安全標準評審專家，他們代表著枝江酒業一直默默推動著中國傳統白酒行業的質量和技術的進步。（李志斌）
