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【 大寒迎年亦迎春 邀友舉杯敬團圓】

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今日大寒,走過大寒,就是團圓吉時。大寒是二十四節氣中的最后一個節氣,每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為“大寒”。《授時通考·天時》引《三禮義宗》解釋道:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。“人間至此冬色盡,過了大寒即立春,我們就將迎來新一年的節氣輪回,迎來一個嶄新的春夏秋冬。

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     大寒,是天氣寒冷到極點的意思。大寒時節的天地,是至寒至冷的,可這樣的至寒至冷并不讓人感到壓抑,而是充滿了清朗之氣,它是一個生機潛伏、萬物蟄藏的時令。但生機潛伏也并非就意味著死氣沉沉,大寒時節,臘梅花盛開,山茶正打苞,雖然寒冷,迎面吹來的風中卻隱約帶著花的清香,不禁讓人充滿了對春天的期待。


     “小寒忙買辦,大寒要過年”,大寒一到年味就濃了起來,因此大寒節氣的一些民俗就多了些辭舊迎新的意味。大寒節氣期間,人們開始忙著除舊飾新,腌制臘味年肴,準備年貨節禮。在古代,到了大寒,雖是農閑時節,但家家戶戶都會開始忙年了,此即“大寒迎年”的風俗。所謂“大寒迎年”,就是大寒至農歷新年這段時間,民間會有一系列活動,歸納起來至少有十大風俗,分別是:食糯、縱飲、做牙、掃塵、糊窗、臘味、趕婚、趁墟、洗浴、貼年紅等。



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     不管各地習俗如何,但有一樣年味卻從不缺席,那便是——酒。年終歲末,年味十足的美酒,是家家戶戶必備的年貨。《神農本草》里介紹:“大寒凝海,惟酒不冰,明其熱性,獨冠群物。”意即大寒時冰天雪地,大海都已結冰,唯有性熱的酒不冰。因與春節臨近,加上天寒地凍身體冷,從古至今人們就特別喜歡在大寒節氣時,約上幾個好友,把酒言歡,幾杯熱酒下肚,暖胃又暖心。大寒與酒,似乎有著天然的契合。


     水越飲越寒,酒越飲越暖。白酒天生是冬天的恩物,大寒小寒,喝酒御寒。適逢年關,天氣寒冷,正是邀上親朋好友飲酒聊天的好時候。精選五糧、優選好曲、選用老窖、精心釀造、陶壇珍藏的枝江酒,由優秀的白酒專家團隊用心釀造而成,目前枝江酒主要分謙泰吉系列、枝江·真年份系列、枝江·年代系列三個品系,大眾耳熟能詳且接受度最廣的有謙泰吉·泰字號、枝江·真年份6年、枝江·80年代、枝江·1984柔雅經典等四款暢銷大單品。大寒時節,來杯枝江,必定身暖心暖。

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     歲歲又年年,大寒迎春來。大寒一過,人間便走向了生機盎然的春天。極致的寒冷過后,就是花開遍地春滿神州。所以大寒節氣,也是充滿希望的時節,舊歲已近暮,新歲將登場,和往事干一杯,敬未來一杯酒,春風會如期而至,為我們帶來團圓的好消息。


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